سندويشات الفاهيتا

طريقة تحضير سندويشات فاهيتا الدجاج:

المكونات:

مكونات خلطة الدجاج:

1. 500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة. 
2. 1 ملعقة معجون طماطم. 
3. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
4. 1 ملعقة صغيرة بصل باودر. 
5. 1 ملعقة صغيرة ثوم باودر.
6. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. 
7. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
8. ملح (حسب الحاجة). 
9. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض. 

الخضار:

1. فلفل حلو ملون (أخضر، أحمر، أصفر) مقطعة إلى شرائح.
2. فلفل حار (اختياري). 
3. 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح.

باقي المكونات الأخرى لساندويش:

1. خبز التورتيلا أو أي خبز لساندويش. 
2. جبنة (شدر، موزاريلا). 
3. مايونيز (اختياري)، أو أي صوص أخر تفضله. 
4. خس مفروم. 
5. مخلل. 

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

في وعاء اخلطي قطع الدجاج، ومعجون الطماطم، وزيت الزيتون، والبصل والثوم الباودر، والبابريكا، والملح والفلفل الأسود، والخل الأبيض اخلطيهم جيداً، من ثم دعيهم لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتغلغل النكهة داخل الدجاج.

2. طهي الخضار:

1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضفي شرائح البصل وقلّبيه، حتى يذبل. 
3. أضفي الفلفل الملون أو الحار، وقلّبي حتى تصبح الخضار طرية وناضجة.
4. ارفعي الخضار من المقلاة في صحن وضعيها جانباً.

3. طهي الدجاج:

1. في نفس المقلاة، أضفي المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
2. أضفي الدجاج المتبل واطبخيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ناضجاً ويأخذ لوناً ذهبياً، حوالي 5-7 دقائق.
3. اعيدي الخضار إلى المقلاة مع الدجاج، وقلّبي حتى تمتزج النكهات.

4. تحضير السندويشات:

1. احضري رغيف من خبز التورتيلا، ادهنيه بالمايونيز وأضيفي الجبن.
2. ضعي من خليط الدجاج والخضار على الخبز. 
3. وأضيفي الخس والمخلل.
4. لفي الخبز حول الحشوة لتشكيل السندويشات.
5. حمصي السندويشات في مقلاة ساخنة.
6. قدميها ساخنة مع البطاطس المقلية والمايونيز.