البيتزا بالمقلاة

طريقة سهلة لعمل بيتزا بالمقلاة:

المكونات:

1. 1 و 1/2 كوب من الدقيق. 
2. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 
3. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 
4. 3/4 كوب من الماء الدافئ. 
5. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 
6. 1/2 كوب من صلصة البيتزا. 
7. 1 كوب من جبن الموزاريلا المشور. 

إضافات اختيارية: شرائح الطماطم، الزيتون، الفلفل الأخضر، البيبروني أو أي إضافات مفضلة. 

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتكون بحجم يناسب المقلاة.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وضعي عليها ورقة زبدة وعليها العجينة. 
6. اتركي العجينة تطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى تبدأ الحواف في الارتفاع وتصبح ذهبية قليلاً.
7. اقلبي العجينة على الجهة الأخرى، ثم افردي صلصة البيتزا على الوجه المطهو.
8. أضيفي الجبن والإضافات التي تفضلينها. 
9. غطي المقلاة واتركي البيتزا تطهى على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يذوب الجبن وتنضج العجينة تمامًا.
10. ارفعي البيتزا من المقلاة وقطعيها إلى مثلثات وقدميها ساخنة.