فطيرة التفاح

طريقة تحضير فطيرة التفاح:

المكونات:

العجينة:

1.  3 أكواب طحين. 
2.  1 كوب زبدة باردة ومقطعة. 
3.  نصف كوب سكر. 
4.  1 بيضة. 
5.  1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 
6.  رشة ملح. 

 الحشوة:

1.  6 تفاحات حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. 
2.  نصف كوب سكر. 
3.  2 ملعقة صغيرة قرفة. 
4.  عصير نصف ليمونة. 

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والزبدة حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
2. أضيفي السكر والبيضة والبيكنج بودر والملح واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. غطي العجينة وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. في وعاء آخر، اخلطي التفاح المقطع مع السكر والقرفة وعصير الليمون.
5. افردي نصف العجينة في قالب دائري، ووزعي حشوة التفاح عليها.
6. غطي الحشوة بالنصف الآخر من العجينة (يمكنك تشكيلها على شكل الشبكة)، واقطعي الأطراف الزائدة.
7. ادهني وجه الفطيرة بالزبدة.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. اخبزي الفطيرة لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
10. يمكنك رش السكر الناعم على وجه الفطيرة بعد أن تبرد.