فتة الحمص

طريقة عمل فتة الحمص الشهية

مكونات فتة الحمص:

1. 2 كوب من الحمص المسلوق. 
2. 2 رغيف خبز عربي مقطع إلى مربعات ومحمص أو مقلي. 
3. 2 كوب من الزبادي. 
4. 2 فص ثوم مهروس. 
5. 2 ملعقة كبيرة من الطحينة. 
6. عصير ليمونة واحدة. 
7. ملح حسب الرغبة. 
8. 1/2 كوب من المكسرات كاللوز المقلي (للتزيين). 
9. 1/4 كوب من البقدونس المفروم (للتزيين). 
10. 2 ملعقة كبيرة من السمن. 
11. رشة بابريكا (اختياري). 

خطوات التحضير:

1. تحضير الصلصة:

اخلطي الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح في وعاء حتى تحصلي على مزيج متجانس.

2. تحضير الطبقات:

- ضعي قطع الخبز المحمص في قاع طبق التقديم.

- ضعي طبقه من حبات الحمص المسلوق، من بعد أن تسلقيها بالماء ورشة ملح.

- اسكبي خليط الزبادي فوق طبقة الحمص ووزعيه بالتساوي.

3. التزيين:

- سخني السمن أو الزيت في مقلاة وحمري المكسرات حتى تصبح ذهبية اللون.

- رشي المكسرات مع السمن الذي قليت فيه المكسرات على وجه الطبق.

- ورشي أيضاً والبقدونس المفروم والحمص المسلوق على وجه الطبق لتزين. 

- أضيفي رشة من البابريكا للزينة إذا رغبتِ.

5. التقديم:

قدمي فتة الحمص ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة واستمتعي بهذا الطبق الشهي والمشبع!.