كيكة ماربل

طريقة عمل كيكة ماربل الشهية:

 المكونات:

1. 1 و ½ كوب دقيق. 
2. 1 كوب سكر. 
3. 1 كوب زبدة مذابة، أو زيت. 
4. 1 كوب حليب. 
5. 4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
6. 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
7. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
8. 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.

الخطوات:

1. في وعاء، امزجي الدقيق والبيكنج باودر معًا.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة أو الزيت مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضف الحليب، والفانيليا وامزجي جيدًا.
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السوائل، مع الاستمرار في الخلط، حتى يتجانس الخليط.
5. قسمي الخليط إلى قسمين، في أحد الأقسام أضف الكاكاو، والأخر دعيه كما هو.
6. دهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشّه بالدقيق. 
7. ضع قليلاً من الخليط الأبيض في القالب، ثم أضيفي فوقه شيء من خليط الكاكاو.
8. استمر في الإضافة من كل خليط بالتناوب حتى ينتهي الخليط.
9. باستخدام عود خشبي أو شوكة، امزجي الخليط من السطح برفق بعمل حركات دائرية للحصول على تأثير.
10. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لخمس دقائق. 
11. ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيك بعصا خشبية أو شوكة تدخل في المنتصف وتخرج نظيفة.
12. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها واتركيها لتبرد تمامًا على قبل التقديم، ويمكن 
13. تقديمه كما هو أو مع إضافة صوص الشوكلاتة.

رابط وصفة صوص الشوكولاتة:

https://www.yammiifood.com/2024/10/blog-post_75.html