كيكة الشاي

طريقة تحضير كيكة الشاي البسيطة والشهية:

مكونات كيكة الشاي:

1. 2 ونص كوب دقيق. 
2. 1 وبع كوب سكر. 
3. ثلثي كوب زيت. 
4. ثلثي كوب حليب.
5. 4 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة). 
6. 1 ملعقة فانيليا. 
7. ملعقة ونص كبيرة بيكنج باودر.
8. رشة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. تحضير خليط السوائل:

- في وعاء كبير، اخلط البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي، حتى يصبح الخليط فاتح اللون. 

- أضف عليهم الحليب والزيت واخفقهم.

2. إضافة المكونات الجافة:

- في وعاء منفصل، انخل الدقيق، البيكنج باودر، والملح.

- أضف المكونات الجافة إلى خليط السوائل بالتناوب، وامزج حتى تتجانس المكونات.

3. الخبز:

- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. 

- صب الخليط في قالب كيك مفرغ من الوسط مدهون بالزيت وعليه رشة طحين.

- اخبز الكيكة لمدة 30-45 دقيقة حتى تنصج.

- اختبر نضجها بعود شواء أو شوكة، إذا خرجت نظيفة من وسط الكيك فيعني نضجت.

4. التقديم:

- اترك الكيك ليبرد تماماً ثم قطعه وقدمه. 

- تقدم مع كأس شاي؛ لذلك سميت بكيكة الشاي.