شوربة الفطر الكريمة
شوربة الفطر
طريقة تحضير شوربة الفطر الكريمية:
مكونات شوربة الفطر:
- 500 جرام فطر مقطع إلى شرائح.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- فصين ثوم مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة.
- 4 اكوب مرقة الدجاج.
- كوب كريمة ثقيلة (رابط الوصفة بالأسفل).
- ملح وفلفل أسود حسب الطلب.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
11. في قدر كبير، سخّن الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم، وقلب حتى يصبحان طريين.
3. أضف الفطر المقطع وقلب حتى يصبح الفطر طرياً ويتحول لونه، واحتفظ بجزء من الفطر قِطع غير مطحون.
4. أضف المرقة واترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة.
5. باستخدام الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي، اخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة.
6. أعد الشوربة إلى القدر على نار منخفضة، وأضف قطع الفطر، وأضف الكريمة الثقيلة، وقلب حتى تتداخل المكونات.
7. قم بتتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. قدم الشوربة ساخنة، وزيّن بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
رابط وصفة كريمة الطبخ:
تعليقات
إرسال تعليق