شاي الكرك

طريقة تحضير شاي الكرك التقليدي على الأصول:

المكونات:

1. 2 كوب ماء. 
2. 2-3 ملعقة كبيرة شاي أسود (يمكن استخدام أكياس الشاي أو الشاي المفلت). 
3. 1 عود قرفة (اختياري). 
4. 4-5 حبات هيل (اختياري). 
5. 1-2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور (اختياري). 
6. 1 كوب حليب (يمكن تعديله حسب الرغبة). 
7. 2-3 ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق). 

طريقة التحضير:

1. في قدر، اغلي الماء على نار متوسطة.
2. أضف معلقتين الشاي إلى الماء المغلي.
3. أضف التوابل، القرفة، الهيل، والزنجبيل المبشور.
4. اترك الشاي يغلي مع التوابل لمدة 3-5 دقائق حتى يتكون نكهة قوية.
5. أضف الحليب إلى الشاي واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.
6. أضف السكر واخلط حتى يذوب تماماً.
7. استخدم مصفاة لتصفية الشاي من أوراق الشاي والتوابل.
8. صب الشاي في أكواب وقدمه ساخناً.