القطر للحلويات

القطر

طريقة عمل قطر الحلويات (الشربات أو الشيرة):

مكونات القطر:

1. 2 كوب سكر. 
2. 1 كوب ماء. 
3. 1 معلقة عصير ليمون. 

 (يمكنك مضاعفة المقادير لكمية أكبر).

الطريقة:

1. في قدر عميق، قم بخلط الماء والسكر معًا وضعهم على نار متوسطة.

2. قم بالتحريك بين الحين والآخر حتى يغلي الخليط.

3. بعد الغليان، قلل من درجة الحرارة وأترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.

4. أضف معلقة عصير الليمون واستمر في التحريك لمدة 1-2 دقيقة.

5. اختبره حتى يصل للقوام الذي تريده، فمن نوع حلويات لأخر يخلتف قوام القطر، و هناك حلويات يسكب القطر عليها وهو بارد وحلويات أخرى وهو ساخن.